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深藏闹市 香飘溢
有种美味佳肴喜欢藏匿起来，隐蔽于繁华的都市之中，需要仔细寻找。尤其是北京，在那些胡同巷子里，一些拐弯抹角的地方总是驻扎着一些隐秘的“美食桃源”，只有熟悉路的人才找得到，那里的食客基本都是回头客，那些不知道路的食客们如果想过来恐怕要费一番工夫了，但是寻找这些美食地的过程已经远远超过了食物为我们带来的快乐，越是在犄角旮旯里越是充满诱惑，就像那句土话说的一样“快乐不是终点，而是条路”！ 胡同深处私家菜 寻香之旅：北极阁三条，这条胡同比较复杂，各种入口和分支有好几个，而且每个口上都挂着北极阁三条的牌子，稍不留意就会走错路。沿着东方新天地东门对面的胡同入口一直向里走，不是很长的胡同七拐八拐的，让人没有方向，就连路过的一位老大爷也不知道这24号究竟在哪里，无奈只好碰碰运气顺着胡同一直向前，岔路口的转角处两盏火红的小灯笼吸引了我的注意，上前一看正是北极阁三条24号，但是没有店名。 餐厅特色：推门而入好像进入了另一片天地，青砖的地面，镂空的门窗，光亮的院落，尽显了深宅的特点，院落里有一间正房和两排厢房，厢房一般是安排给正房里的客人的司机就餐的地方。据说，这里曾经是上个世纪三四十年代旅俄华侨商会会长的私宅。经营的是私家宅门菜，菜是做给预约的客人吃的，到这里来的都是回头客，是一个私密的场所。 人均消费：200元 隐蔽指数：★★★★☆ 寻香地：北极阁三条 东城区北极阁三条24号 高楼林立海鲜酒楼 寻香之旅：银滩酒楼坐落在望京南湖西园，如果事先没有与酒楼电话联系，恐怕很难在高楼林立的望京西园找到。不过，当我站在望京西城铁站的门口时还是迷茫了，如何才能找到银滩酒楼？南湖西园分为南北两个名称不同的小区，银滩酒楼在北面的“世安家园”里。按照店内服务员的指导，我在望京站下车后坐了一辆三轮车到小区门口。门卫保安告诉记者：“117号楼，直走，左转到头，右转。”看来这里常常会有人问起啊。 餐厅特色：一座白色的二层小楼，在高楼耸立的小区内显露出来，“银滩酒楼”四个字出现在眼前后我知道自己没有走错地方。这里是一家涮鲍鱼的火锅店，汤特别的出名，据说是用土鸡、土鸭、棒骨、鲫鱼、鲍鱼加上潭柘寺的泉水熬制出来的，味道很鲜，先喝汤再涮菜，是一个安静的美食地。 人均消费：100元 隐蔽指数：★★★ 寻香地：朝阳区望京南湖西园117号楼2楼 名声在外利群烤鸭 寻香之旅：去之前就在网上查到了餐厅的地址在前门东大街北凤翔胡同里，觉得应该好找，但是到了那边才发觉想从前门众多的胡同中找到北凤翔胡同可没那么容易，问路边的老人也没人指出准确的地来。最后是直接问路人利群烤鸭店怎么走，还真没想到有人不知道北凤翔胡同，但却知道利群烤鸭，可见它是名声在外啊，据说到利群吃烤鸭的外国人比中国人还多。利群烤鸭就在胡同里一个古旧的四合院里面，要不是门梁上挂着“利群烤鸭店”的牌子，那绝对想不到这会是一家深受老外欢迎的烤鸭店。 餐厅特色：这里的烤鸭是经典的挂炉式果木烤，整只鸭子烤好后端上来，油光的色泽就很地道，光是看一眼就让人有流口水的欲望。但是吃起来一点也不觉得油腻，烤鸭皮是焦脆得恰到好处。蘸着自制蘸酱，就着黄瓜条、葱丝，用薄薄的荷叶饼卷起来送到口里，真是香脆酥全面俱到。除了烤鸭这里的干烧四宝、芥末鸭掌、火燎鸭心都是不错的菜品，点击率都是非常的高。 人均消费：80元 隐蔽指数：★★★☆ 寻香地：利群烤鸭 崇文区前门东大街翔风胡同11号
居民楼下素菜馆 寻香之旅：这个难找是相对说的，如果你提前知道世纪嘉园的路线，或者了解哪条路是安苑北里，再或者是对从安华桥一路向北的道路非常熟悉，那就不算难找。但如果不熟悉，恐怕要费一番工夫了，因为二层楼的餐馆紧贴着住宅楼，没有过多的装饰，第一次路过的时候我还以为是小区的物业中心，把整个安苑里走完都没有发现那家店，没有办法之后返回头再找，终于在一幢居民楼下面找到了与居民楼同样颜色的餐厅，只因为外墙壁上浮雕着的餐厅名并不明显而被我先前错过。 餐厅特色：这是一家佛门素菜餐厅，玄关处的地面上嵌入排列有序的瓦片，踩在上面微微的可以感觉到轻晃，由五彩玻璃碗装饰成的屏风折射出色彩斑斓的光芒，空气中没有飘荡着一般餐厅的油腻气，二层的大厅里养着一笼小鸟，就连环境都素净得那么让人心里一动。菜品也同样轻叩心弦，一道简单的木耳青瓜百合也用鲜的玫瑰花来装点摆盘，在饭桌上感受大自然的芬芳。 人均消费：60元 隐蔽指数：★★★☆ 寻香地：紫菩提 朝阳区小关北里45号安苑里世纪嘉园南侧 迷糊斜街私家菜 寻香之旅：都说北京的街道方方正正，东西南北特别明朗，但是左家庄的斜街不知道迷晕了多少过路的行人，斜街不说，还有单行线，没有横竖穿插的胡同，基本都是一条条不宽的街道，面对这样的路况，就连不少有经验的的哥师傅们都犯晕，在这边很难说清楚方向。赫连私家菜的位置就在左家庄东街的小斜街上。 餐厅特色：餐馆的位置不太明显，店面也比较低调，浅浅的紫色招牌不是很显眼，如果不仔细看很容易错过。店主是两位美食的爱好者，为了满足自己贪吃的小小心愿，合伙开了一家地道的私家菜馆。菜品上以私家为主，九叔师传鱼头、飘飘香辣鸡、师傅五椒虾等都是店内的秘制之作。 人均消费：60元 隐蔽指数：★★★☆ 寻香地：赫连私家菜 朝阳区左家庄东街路口内100米 艺术区内香辣锅 寻香之旅：大铜钱香辣居位于机场辅路草场地艺术区里，独特的地理位置给它增添了不少神秘的色彩，也增加了其隐蔽指数。好在知道草场地艺术区的位置，到了艺术区里就有点转迷糊了，一条条的胡同四通八达，绕了两圈都回到了原地。最后只好打电话求救，找到指示路标慢慢地找，总之是费了好大的周折才在胡同里找到这家外表并不显眼的餐厅，连门外的招牌都是那么的隐蔽。 餐厅特色：餐厅内部采用木制结构搭建而成，独特的风韵和古朴的氛围，很有古色古香的感觉。香辣锅可以说是今年餐饮中的一大热门，因此餐厅主推香辣锅，老板从香辣锅的原产地重庆缙云山聘请的厨师，根据京城的饮食习惯，结合自主研制的独特配方，所以在原有传统的基础上，开发出新的系列，丰富了香辣锅的品种，而所有的底料、辅料及配料更是从重庆当地采购而来，味道上更是独特，惹得口水不禁流。 人均消费:50元 隐蔽指数：★★★★☆ |
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